Boucherie Pourrat
04 71 03 20 09

Photos

La boutique, les salaisons, les plats du traiteur et les gens d’ici, en images.

La boutique

Vue panoramique de l’intérieur d’une boucherie-charcuterie aux murs jaunes, avec une vitrine réfrigérée garnie de viandes et de plats préparés, des saucisses suspendues et des bocaux sur les étagères.
Intérieur d’une charcuterie avec une vitrine réfrigérée remplie de viandes, pâtés et plats préparés, des saucissons suspendus au-dessus du comptoir et un employé en arrière-plan.Intérieur d’une boutique de charcuterie avec des saucissons suspendus au plafond, une vitrine réfrigérée garnie de pâtés et de plats préparés, une balance et des bocaux sur les étagères.Intérieur d’une charcuterie-traiteur avec une longue vitrine réfrigérée remplie de pâtés, plats cuisinés et viandes, et des saucissons suspendus au mur jaune derrière le comptoir.Des bocaux de conserves artisanales aux étiquettes colorées sont empilés sur des étagères en verre, à côté d’une vitrine réfrigérée de viandes dans une boucherie.
Vitrine de traiteur présentant des barquettes de viande en sauce avec légumes, une terrine en tranches et des étiquettes de prix.
Vitrine de traiteur présentant des boudins blancs sous film, des terrines de jambon en gelée, des brioches et une étiquette de mousse de foie.
Sur une étagère en verre d’une boucherie, des sachets de pâtes artisanales L’Épi des Volcans et des bocaux de préparations maison surplombent une vitrine de viandes.Un homme et une femme en gilets noirs sans manches posent côte à côte devant des saucissons secs suspendus dans une boutique.

Salaisons et charcuterie

Des saucissons secs à la croûte blanche sont accrochés à des crochets près de filets de boucher, tandis qu’un homme en veste blanche se penche vers une trancheuse au second plan.Un homme en tenue noire et rouge pose dans une cave de séchage entourée de rangées de saucissons suspendus à des perches en bois.Des saucissons secs recouverts de fleur blanche pendent à des crochets métalliques au plafond d’une boutique, avec des étagères de bocaux et de conserves en arrière-plan.Un tas de saucisses sèches rougeâtres posées sur un grand plateau rond, sur un comptoir en bois avec des prospectus et un vendeur en arrière-plan.
Un tas de fines rondelles de saucisson sec posées sur une assiette blanche décorée de fleurs et de feuilles bleues.
Deux assiettes en porcelaine blanche à motifs bleus posées sur une table en métal, l’une garnie de rondelles de saucisson sec et l’autre de fines tranches de jambon cru.

Traiteur

Une mariée glisse une alliance au doigt du marié, à côté d’un bouquet de roses pêche.
Une tranche de pâté en croûte garni d’un œuf dur et de pistaches est présentée dans la vitrine d’un traiteur, entourée de quiches et d’autres préparations.
Une vitrine de traiteur présente des coquilles Saint-Jacques gratinées et des ramequins de préparations, avec des ardoises de prix décorées de houx.
Vue de dessus de plusieurs petits gratins dorés parsemés de persil, servis dans des caissettes en papier blanc.
Deux tranches de terrine colorée aux carottes, haricots verts et saumon, avec un demi-œuf dur au centre, posées sur une assiette noire.
Gros plan sur des tranches de terrine blanche aux herbes garnie de morceaux de crevettes et de carottes, accompagnées de tomates cerises sur un plat métallique.
Gros plan sur deux filets de saumon cru posés sur une planche en bois, saupoudrés de cristaux de sel.
Des moitiés de tomates garnies d’une persillade et de chapelure sont disposées côte à côte sur une plaque de cuisson.
Une assiette blanche de semoule dorée surmontée de légumes mijotés, de courgettes et de pois chiches, décorée de feuilles de menthe fraîche.
Une assiette blanche garnie d’émincés de poulet dans une sauce crémeuse, accompagnés de champignons, de lardons et de riz.
Assiette blanche garnie d’une volaille rôtie dorée, de morilles et de poireaux braisés dans une sauce crémeuse.

Les tournées et l’élevage

Un camion magasin blanc de marque Renault, volet latéral relevé et vitrine réfrigérée visible, stationné devant un mur gris.
Un éleveur tenant un biberon et un seau vert se tient dans un pré au milieu d’un troupeau de moutons et d’un agneau.Gros plan sur deux vaches de couleur crème munies d’un licol en corde, derrière des barrières métalliques, avec une boucle d’oreille orange portant le numéro 51.

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